Aborigen cu rădăcini


Nu stiu daca ati observat fotografia insa pe mine m-a incantat aceasta specie de copaci/arbori sau ce vegetatie o fi.Pe un site am gasit denumirea de blackboy,insa este un aforism,cred.Eu,cum l-am vazut,am zis ca-i un aborigen cu radacini.Negru la tulpina si cu smocurile,de regule doua,despletite in toate directiile ca doua umbrele/palarii de soare pentru localnici,iar florile lui,ah,florile lui sunt albe si multe si Continuă lectura

Anunțuri
Publicat în Amintirile mele, Australia, Calatorii | Etichetat , , , , , , , | 7 comentarii

Yanchep National Park


Nu,nu au fost punctuali ,la intalnire, cangurii,doar urmele lor erau peste tot.Poate era prea cald,prea tarziu in zi si stateau si ei retrasi la umbrele vegetatiei care, in ciuda secetei, exista.

Este seceta mare pe aici,s-au pus Continuă lectura

Publicat în Amintirile mele, Australia, Calatorii | Etichetat , , , | 27 comentarii

Toamna lui Constantin-primăvară în blogosferă


Ce minunata este toamna lui!Proaspatul blogger,Constantin din Iasi,prietenul meu,unul dintre multii mei prieteni din blogosfera si-a facut blog.

Ii urez cale lunga si frumoasa! 7 coline !

Iată-mă în faţa unei noi provocări,cu un spaţiu de 3 Gb la dispoziţie şi cu o mare dorinţă de a vă face părtaşi la micile sau marile mele bucurii şi realizări.Acestea izvorăsc din pasiunea mea pentru fotografie,pentru flori şi grădinărit şi din lucrurile pe care le pot face singur pentru casă şi grădină.Nu sunt mare editor,şi nici vreun hâtru povestitor,dar voi încerca să suplinesc acest lucru cu fotografiile mele cele mai bune dar care rămân totuşi doar nişte fotografii de amator […]

Publicat în Blog nou, blogerim, bloggerind, fotografie, gradini | Etichetat , , , | 14 comentarii

Mâncare la wok


Fireste ca tot Andreea a gatit si mancarea,nu doar prajitura,asa ca eu,ieri,am cam somat.Copilul a dormit ziua asa ca am stat pe aproape de nora mea sa stiu altadata si eu cum se face asa ceva.Bineinteles ca acasa la noi nu o sa am sosurile astea,de peste si de…nu mai stiu ce,doar de soia,insa tot o sa-l dau gata pe al meu cand o sa-i gatesc asa.La tigaie ca doar nu mi-oi cumpara si wok,acuma?!

Deci,nora mea este foarte sistematica,intai le pregateste pe toate si apoi incepe prepararea,ceea ce eu apreciez foarte tare,desi mai fug in timpul gatirii dupa cate-o ceapa .

Mancarea la wok este pe cat de simpla pe atat de buna si usor de facut.Dragii mei si dragele mele chiar daca nu obisnuiti sa gatiti puteti macar incerca.Se foloseste cam ce ai in frigider in momentul respectiv.Noi am avut conopida,brocoli,morcovi,ceapa verde si o bucata de beef,care de fapt se poate face si la gratar.Ceapa verde nu stiu cand a pus-o,cred ca la sfarsit de tot.

Ingrediente:morcovi,conopida,brocoli,ceapa verde,beef,sosuri de trei feluri care se amesteca si taitei proaspeti(nu uscati) care se lasa putin in apa clocotita pana se desfac.

morcovii taiati fideluta cu o taietoare prin apasare   brocoli si conopida buchetele   si carnea(care poate fi de oricare   si taiata fisii lungi si subtiri     si ceapa verde  

Condimentele:

sosurile   chilli crushed,adica ardei iute uscat si putin ulei,de masline,ori altul,care se pune in wok-ul incins inainte de a introduce carnea.

Modul de preparare:

Se pune wok-ul la incins cateva minute,se adauga uleiul si carnea.Se amesteca cu paleta pe toate partile si dupa cateva minute,vreo 3, se adauga o parte din sosurile amestecate in prealabil.Se lasa pe foc circa 10 minute dupa care se scoate  si  se adauga in ordinea in care legumele se patrund,deci intai morcovii,apoi conopida,se amesteca,apoi brocoli.Dupa ce-s toate adaugate se reintroduce carnea ,se  toarna restul de sosuri peste toate,se amesteca,se intorc cu susu’n jos,adica sa se faca pe toate partile,caci nu punem capac.A,da,acum punem si ardeiul iute si taiteii inmuiati in prealabil in apa clocotita(regret ca nu am pozat taiteii).

Si gata mancarea.Am mancat cu betele si m-am descurcat.Va doresc sa aveti chef de a face asa ceva la voi acasa.

O ,bolurile s-au umplut insa eu am pozat inainte de asta.Nora mea a impartit frateste mancarea in patru ca sa aiba sotul ei   mancare a doua zi la lucru .

Va doresc pofta buna la mancare asiatica!

Publicat în Amintirile mele, Andreea gateste, Australia | Etichetat , , , , , , , , , , , , | 18 comentarii

Blueberry Cheesecake Brownies


Blueberry Cheesecake Brownies

Ingredients

For The Brownie:

200g butter 150g caster sugar
35g cocoa 2 eggs, beaten
90g plain flour, sifted

For The Cheesecake:

375g cream cheese (room temperature) 100g caster sugar
1 tsp vanilla essence 2 eggs, beaten
170g frozen blueberries

Method
1. Preheat oven to 170°C. Line a 20 cm by 30 cm brownie pan with baking paper.
To make the brownie, melt
butter in a saucepan, remove from heat and add sugar and cocoa. Stir well. Whisk
in beaten eggs, then fold
through sifted flour. Pour into prepared pan.
2. For the cheesecake, beat cream cheese, castor sugar and vanilla with a mixer
till smooth. Slowly add
beaten eggs, mixing well in between. Gently pour cheesecake mixture on top of
brownie mixture in pan. For
a marbled effect, using a fork, drag small amounts of brownie through the cheese
cake. Scatter blueberries
on top and bake for 40–50 minutes. Remove from oven and allow to cool before
cutting.

Ieri,nora mea, Andreea ,a fost sefa la bucatarie.Eu m-am delectat privind si invatand,caci niciodata nu-i prea tarziu ca sa inveti ceva.Prajitura este in premiera si a iesit parfumata,delicioasa si …putina.Oricum,eu am mancat doar o bucata,ieri.Pana si fiul meu, care le-ar fi mancat pe toate,dupa mancarea la wok destul de satioasa ,s-a abtinut.Mai e si azi o zi  .Azi gatesc eu varza cu carne de vita,tot in premiera caci eu stiu doar cu carne de porc sau fara carne.

Daca nu avem afine le putem inlocui cu zmeura,capsune sau alte fructe parfumate si moi.Se gassc congelate la supermarket.

Publicat în Amintirile mele, Andreea gateste, Australia | Etichetat , | 16 comentarii

O lună cu nepoţica mea


De la oaaa..oaaa..oaaa a trecut la laaaa…laaaa…laaaaa.Plange cand ii este foame,dar si seara cateodata,dupa ce toata ziua doar a mancat si dormit.Timpul de veghe este destul de greu pentru ca inca nu urmareste obiectele,inca nu percepe jucariile aratate si astfel este destul de greu sa-i distragem atentia de la plans.Suseta nu o vrea.La ce bun daca nu vine nimic pe teava?Mananca destul de   mult,un litru de lapte pe zi,altadata si mai mult.De la inceput a vrut mult altfel facea scandal,asa ca eu ieri am hranit-o de 3 ori cate 130 ml de fiecare data la interval de 3 ore.Copiii mei,parintii ei ,au fost ieri sa dea testul de cetatenie si am stat cu Lara Nocole de la 7 la 14.Foarte cuminte a fost tot timpul.Aseara era agitata,nu vroia nimic si am luat-o eu in brate,i-am vorbit si s-a linistit ,ba chiar a atipit.Este o dulceata de bebelus,eu ii zic bebeloi caci a crescut cu 1,2 kg pana inainte de a avea o luna.

Mamica ei si cu ea se duc azi la intalnirea cu mamicile si bebelusii unde randul trecut doar ea a plans,a facut caca sonor,a trebuit s-o schimbe acolo si uite asa nepotica mea exista si creste si ne aduce bucurie in fiecare clipa fiindca doar exista.

In somn zambeste larg,ba am surprins si un usor  raset,tot in somn.Incepe sa ne urmarasca cu privirea dar de la distanta.

„Este cam larguta rochita de la bunica dar ce daca?!Eu o imbrac azi si pentru o sedinta foto.Am plans caci m-a trezit sughitul, am mai motait pana m-a schimbat bunica si acum stau cuminte,doar dau din maini si din picioare si ma stramb asa cum fac fotomodelele”.

„Si poza de o luna ,din 16 octombrie 2010 ,unde tata ma compara cu un tort  😦  ”

„Cand stau pe burta si ridic capsorul bunica zice ca din cauza gravitatiei imi atarna falcutele Ce-o fi aia gravitatie?”

Ca sa nu zicem ca nu avem   si suseta….

Publicat în Amintirile mele, Australia, Lara Nicole | Etichetat , , , , | 38 comentarii

Ceaiul si reteta de friands


A trecut o luna de cand sunt aici,in Australia,la copiii mei.M-am schimbat.

* nu mai sunt nervoasa si in consecinta

* nu mai strig la nimeni

*si am tensiunea 12,5 cu 6,6 cm  col de mercur

*si am slabit la 73 kg(de la 75 fiindca 5 le slabisem dupa ,in timpul si inainte de colonoscopie)

*si nu mai beau cafea

* si beau ceai

Da,ceaiul zilnic,care aici este la pliculet,nu ca acasa la frunze uscate din gradina mea,de menta,de fructe,verde si de musetel.Mai am de menta.

Si inca un lucru bun este faptul ca manifestarile pe care le aveam acasa taman inainte de a pleca,pentru care am facut colonoscopie,manifestari urate si neplacute si obositoare si cu pierdere de timp(acolo unde zice reclama aia proasta ca tu cat stai…  :(((( ),deci toate astea au disparut ca prin minune.

Ce mananc?Mult mai putine fructe si legume decat acasa,dar nu lipssc fructele ,insa acasa mancam cu kilogramele ca-mi si placeau,erau ale mele,crescute in gradina mea si stiam ca nu au cum sa-mi faca rau.Mi-au facut totusi o colita,ma rog,inca nu stiu exact ce-a fost,cert este ca aici sunt in regula.Mananc tot ce gatesc eu,ce gateste nora mea,ce cumpara gata gatit fiul meu.Cele mai faine sunt ce gateste nora mea(brocoli cu sos de ciuperci si pulpe de pui organic,prajitura delicioasa  numita  friands,paste cu ciuperci si sunca,etc);ce cumpara fiul meu gata gatit sunt mancare indiana,mancare chinezeasca,pui fript,pepeni rosii si galbeni,avocado,banane,mere,portocale si mezelurile gen sunca,salam uscat sunt deosebit de gustoase(oricum eu mananc doar o felie o data).

Ce gatesc eu:pai,pilaf cu pulpe late de pui,mazare cu pulpe lungi ,supa de pui cu taitei si paste floricele si litere,insa aici pastele sunt mult mai bune decat la noi acasa.Apoi am gatit tocanita din carne beef,ciorba de cartofi cu afumatura,fasole boabe mari cu ciolan afumat.In rest fiul meu face gratare din porc si beef,foarte bune si muschiuletii aia pe care-i gatesc eu acasa ii facem la cuptor,intregi,bineinteles.Carnea o mancam doar cu salata.Face fiul meu o salata dichisita si gustoasa din salata verde si altele si frunzele de patrunjel si marar si busuioc stau intr-un cilindru cu putina apa pe fund si cu capac,asa stau crude si verzi mult timp.

Mancam cartofi putini,garnitura preferata este brocoli si conopida.Da,uitasem,am facut o salata de conopida pentru prima data si a avut succes la prietenul lor care era la noi ajutandu-l pe fiul meu la adus mulci cu remorca,caci el are la masina lui carlig de remorca.Da,i-a placut salata mea si am mai facut salata mea de avocado care le place si copiilor,aceea cu usturoi,ceapa verde si  o rosie.Iar azi,tocmai am terminat o salata orientala,grozav de gustoasa,iar pentru maine avem de facut sarmale.O…aici e greu sa faci sarmale,nu se gaseste varza murata asa ca pana acu’doua zile cand i-a adus ,la job, un prieten macedonean,care se tine de traditii,ai carui parinti sunt aici si pun un butoi de varza toamna,ca la noi,deci pana acum doua zile aveam doar in plan sa facem sarmale..

Dragi prieteni,mi-e dor de acasa dar ma gandesc cu spaima la plecare,la faptul ca obiceiurile bune deprinse aici o sa ma paraseasca brusc,ca televizorul….offff,nici nu vreau sa ma gandesc  .

Si acum reteta nurorii mele,reteta de prajitura ca niste muffins insa este friands. Dupa ce mi-o trimite pe mail,tradusa….

Iata ca era deja trimisa,draga de ea,ce prompta este!Poza cu blueberry friands

Ingredients :
– 185g Butter, melted – unt topit
– 6 egg whites, beaten lightly – 6 albuse batute spuma
– 1 1/2 cups (240g) icing sugar mixture – zahar pudra
– 1 cup (125g) almond meal – faina de migdale ( migdale macinate)
– 1/2 cup (75g) plain flour – faina
– frozen blueberries, as required – afine, cate vrei
– 1 lingurita esenta de migdale

1. Preheat oven to moderately hot, cuptorul se incalzeste la 160 grade
2. Grease 12-hole friand pan – se unge cu unt tava (gaurile)
3. Combine butter, almond meal, egg whites, sugar and flour in medium bowl. Stir
until just combined. Divide mixture among prepared pan, scatter with
blueberries. – se combina untul topit, cu faina de migdale, albusurile, zaharul,
faina intr-un castron, se amesteca pana se combina, se adauga esenta, se pune
compozitia in tava si se adauga afinele
4. Bake in oven about 25mins, stand in pan 5 mins, then turn onto wire rack to
cool – se pune la cuptor 25-30 minute apoi se pun pe grilaj la racit
5. Serve dusted with a little extra sifted icing sugar – se presasra zahar pudra
pe ele

Va doresc sa fiti sanaosi,sa dati importanta sanatatii si alimentatiei,nimic exagerat,totul ponderat.Va imbratisez.

Publicat în Amintirile mele, Andreea gateste, Australia, Calatorii | Etichetat , , , | 38 comentarii